小黃米煮粥要泡嗎？

現(xiàn)在粥的種類(lèi)是非常多的，比如小米粥就非常受到人們的喜愛(ài)，因?yàn)樾∶字鄬?duì)于身體是非常好的，尤其是一些患有胃病的朋友多喝一些小米粥比較養(yǎng)胃，但是大家聽(tīng)說(shuō)過(guò)小黃米粥嗎?黃米和小米是完全不同的兩種東西，很多年輕人現(xiàn)在都不怎么會(huì)做飯，那么到底這種小黃米煮粥要泡嗎?針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)看看文章的介紹吧。

黃米又稱(chēng)黍、糜子、夏小米，有糯質(zhì)和非糯質(zhì)之別，糯質(zhì)黍多作以醇酒，非糯質(zhì)黍，稱(chēng)為穄，以食用為主。原產(chǎn)中國(guó)北方，是古代黃河流域重要的糧食作物之一。照字典的解釋?zhuān)侨チ藲さ氖蜃拥墓麑?shí)，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏。黃米可用于煮粥、做糕、做米飯和釀酒。黃米、小米同出北方，但在北方人眼里，黃米是要高于小米的。人們拿它當(dāng)江米使，有些地方還拿它做糕待客。

黃米的作用：益陰、利肺、利大腸、可治陽(yáng)盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫等癥。黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營(yíng)養(yǎng)元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效。

做法：將黃粘米洗凈，用清水泡透(大約6個(gè)小時(shí))，棕葉用清水浸泡透(大約6個(gè)小時(shí))用開(kāi)水煮一下再洗干凈，紅棗放入開(kāi)水中煮半熟再放入涼水中洗干凈。取棕葉2-3張(其中一張壓著另一張的一半，用量要根據(jù)粽葉的大小而定)鋪平。從中間折成漏斗狀(底尖不可漏米)。底部先放一個(gè)棗，以防漏米。

義倉(cāng)小米

水土好、米才好，義倉(cāng)米粒香甜、柔滑、無(wú)米渣。

義倉(cāng)小米2009年5月誕生。10年來(lái)，營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)及海外，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)上百個(gè)城市，消費(fèi)群體達(dá)20億人次（估算按6000萬(wàn)斤÷0.03斤=20億人次）。

“義倉(cāng)人”本著“早晚義倉(cāng)、家人健康”經(jīng)營(yíng)理念，依托轄屬基地以及太行山區(qū)獨(dú)有的氣候、土質(zhì)及農(nóng)家石磨“低溫”工藝碾制，義倉(cāng)小米是孕產(chǎn)婦、老幼食補(bǔ)上選之佳品。

聯(lián)系人：王先生

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